面对来势汹汹的新冠肺炎，市民宅家期间，除了勤洗手、戴口罩、尽量少出门外，科学良好的膳食是提高我们自身抵抗力的有效方法。

下面给大家传达一下中华医学会肠外肠内营养分学会给我们的10条关于防治新型冠状病毒肺炎的饮食建议并解读。

摄入高蛋白类食物

每天摄入高蛋白类食物，包括鱼、肉、蛋、奶、豆类和坚果。在平时的基础上加量，每天三两到四两，不吃野生动物。

摄入足够的优质蛋白质，因为它是人体内各种酶、激素、抗体和免疫因子的合成原料，若摄入不足会影响组织修复、使皮肤和黏膜的局部免疫力下降，容易造成病原菌的繁殖和扩散，降低抗感染能力。鱼禽肉蛋还能提供多种微量营养素，比如铁、锌等，它们也有助于维持正常的免疫功能。另外，在家处理生的和熟的食物之间和其后必须洗手。要做到生熟分开，使用完后要及时清洗消毒。不接触活畜禽，同时肉、禽、蛋类必须烧熟煮透。

每天加量摄入新鲜蔬菜和水果

疫情当前，为了减少外出，很多人选择囤货。小编在此建议大家不要囤积过多食品，尤其是易腐烂的新鲜果蔬。可根据情况，每次购买2-3天所需的果蔬，适量储备耐储存的瓜果和根茎类果蔬。

蔬菜摄入每天最好1斤（500克）以上。蔬菜水果是多种维生素、矿物质、膳食纤维和植物化学物的重要来源，推荐每天摄入果蔬的种类超过5种，摄入量最好达到500克以上，其中一半为深色蔬菜。还可以适当吃些菌菇类蔬菜，如果买不到新鲜的，用干木耳、干香菇等干货代替也是不错的选择。

适量多饮水

勤喝水，每天不少于1500ml。遵从随时随地、少量多次的原则。

荤素搭配不偏食

食物种类、来源及色彩丰富多样，每天不少于20种食物。不要偏食，荤素搭配。

饮食单调会导致营养不均衡，会降低免疫力。丰富膳食种类、荤素搭配，保证碳水化合物、蛋白质、维生素等营养素的充分摄入，有助于提高免疫力。

饮食均衡，保证营养充足

保证充足营养，在平时饮食的基础上加量，既要吃饱、又要吃好。

主食每天半斤到八两，而且要粗细搭配。宅家期间，运动量减少会增加便秘的风险。多吃全谷杂豆和薯类有助摄入充足的膳食纤维，预防便秘，维护肠道健康。此外，这类主食维生素和矿物质含量也远远高于精白米面，同等重量下能提供更多的营养，并且对血糖影响也相对较小。

特殊人群要注意

饮食不足、老人及慢性消耗性基础疾病患者，建议增加商业化肠内营养剂（特医食品），每天额外补充不少于500大卡。

合理补充卡路里

新冠肺炎流行期间不要节食，不要减重。补充不少于500大卡。

规律作息，睡眠充足

每天保证睡眠时间不少于7小时；宅家期间，切勿日夜颠倒，追剧打游戏，规律的作息，充足的睡眠，可以增强抵抗力。

坚持锻炼身体

开展个人类型体育锻炼，每天累计时间不少于1小时，不参加群体性体育活动。

可适当补充保健食品

新冠肺炎流行期间，建议适量补充复方维生素、矿物质及深海鱼油等保健食品。

营养科 潘斌玉